大家好～相信有追看我專頁／Instagram的朋友也知道我人在夏威夷了，不過這篇是要先來跟大家分享一下我去夏威夷前跟C先生去的週末小旅行的目的地 – 位於加州一號公路的Ventana Big Sur！這星期稍候也會回來跟大家分享我飛去夏威夷的過程和疫情相關資訊。
由於疫情關係，相信大家這半年來都不太敢出國，再說現在也沒有很多國家願意歡迎來自疫區榜首的美國遊客了。。。因此，在家裡悶到發慌的大家唯有改變旅行的模式，很多人也轉為選擇開車在本土旅遊～畢竟美國地大物博，國家公園多不勝數，真的就算不搭飛機也可以看到很多壯麗景色！我從七月中就開始打算八月初來一個開車可到的旅行放鬆一下。住在北加州的我們有考慮過北至Crater Lake，南至San Diego，但大前提是想住宿方面能夠非常的舒適，而且重點是有能放心游泳的方式。本來主力在找有私人泳池的Airbnb或高級villa rental，但發現可能住加州的大家都想到一處去，硬件符合我標準的住宿全都很爆滿！在找Villa住宿的時候就算是把filter調到up to美金$1,000一晚也沒有什麼選擇。。。天啊，加州的有錢人實在太多了！！！然後也有考慮過找房間數量少一點的酒店（泳池不會那麼擠），不過在灣區附近也沒有什麼合我要求得來現金價又合理的地方，住宿合我心意的都至少$700起跳，以本土旅行來說真的好難花得下手喔！
訂房規劃
一直有想要去試試Carmel Valley Ranch或Ventana Big Sur，這兩家的現金房價都蠻貴，Carmel Valley Ranch週末基本房~$700，而Ventana Big Sur的週末更是$2,500起跳，真的非常瘋狂！！！這兩家都剛好是Hyatt旗下，Carmel Valley Ranch可以每晚25,000點兌換基本房，而Ventana Big Sur的基本房則要每晚30,000點，但現金價貴得多而且更是all inclusive（全包式，一日三餐還有Happy Hour）。難怪近期在哩程點數圈裡，Ventana Big Sur變成了住在加州的朋友們近期最火紅的兌換點！Ventana Big Sur能用Hyatt點數兌換，不過長期爆滿，要不提早訂房，要不等它Last minute放點數房。
拖到七月底的時候，那時我已經決定要在八月中旬飛去夏威夷短住1-2月，就更加趕急要在丟下C先生之前來個小旅行。我本來都快desperate到想要現金訂Carmel Valley Ranch了（因找不到點數房），但就抱著碰運氣的心態再刷刷點數房，竟然突然出現了當下週末兩晚的Ventana Big Sur基本房，實在是太太太幸運了！不但省下一千多，還能住到這家近期好評如潮的全包式酒店，真的開心到要撒花～～ 結果這次只需要每晚30,000點，就換到了現金價$2,500的基本房Ventana Guestroom。再加上這次一位朋友仗義幫忙用Globalist Guest of Honor幫我訂房（點數不是送啦，是我轉給他），最後憑著會藉成功被升等到當天現金價$3,700的Big Sur Villa！以數字上來說，30,000點換句話說$3,700的住宿可算是我近期點數兌換住宿的CPP（Cost per point，大概是每點拿到的現金價值）最高峰。至於為什麼我剛剛那句那麼強調「數字上」來說是最高CPP，就請繼續看我在最後的總結的個人感想喔～
我知道很多朋友也想訂但看到未來的日子都沒有點數房可以訂，建議住在加州、可以隨時出發的朋友們每天多去官網刷刷末來一星期的週末／週間，真的會出現驚喜的！
酒店簡介＆入住手續
Ventana Big Sur位於加州非常著名的爬山勝地Big Sur之中，既有奢華酒店式客房和設施，也有Glamping野奢露營地。它們家本來是一家獨立營運的酒店，在2017年收入著名奢華酒店集團Alila旗下，在2018年Alila被Hyatt收購。這家平常只能用現金訂的奢華酒店，加入Hyatt旗下就變成了可以用點數兌換，很快成為了各位點數玩家的目標！酒店的部份只限成人，也歡迎帶狗狗入住，特別適合情侶去浪漫安靜的度假。酒店在2020年初因Covid-19關閉了一段日子，七月重開後改成了全包式All inclusive，房價也因此提升了不少。
我們是在週六入住兩晚，因為酒店的官方check in時間為下午四點，我有事先電郵問要求能不能early check in，不過答案當然是很官方的「視乎客房情況」。所以週六當日，我們從灣區的家開車一個小時到Carmel by the Sea先吃午餐，到達Ventana Big Sur的時候大概是下午三點，停車場有分Valet或者是Self Parking，其實兩者都很近入口，所以疫情期間就當然寧願自己泊車啦。
辦理入住手續的地方是Social House，可能下午三點正值房客登記高峰期，前面竟然還有幾組人在登記，所以我們有稍等了一下。因為疫情的緣故，也有量體溫以及填Covid-19問卷。到我們登記時，確認給我們升等到有兩層的Big Sur Villa，也很詳盡的介紹了酒店所有開放的設施，以及全包式飲食的選擇。我也順道問了一下有沒有在疫情期間控制房間入住率，工作人員說酒店的59間客房，現在只開放85%，也就是51間，所以不會擁擠。
不過房間還沒有準備好，所以先在酒店到處逛逛和拍照，房間準備好就會短信通知。平常有什麼需要，也是可以用短信聯絡，而且回覆極快，為整體體驗加了好多分！手機短信算得上是我最喜歡的客服方式之一，因為打電話實在太費時失事，不能一心二用，既難打得通，又常常有聽錯的情況。
上圖為Check-in的地方 – Social House外觀
酒店的建築風格是美國傳統木屋Cabin風格，從外面看起來可以算得上是樸實無華帶點Rustic懷舊風，跟這裡被紅木環抱的自然環境非常的融合。它的內部也貫徹木屋風格，但走現代路線，所有硬件都滲透著高級感，裝潢以暖色系的實木和石材為主。雖然這種風格並不是我平常喜愛的、也不會是我為家裡裝修會挑的，但也覺得整體很舒服自然，很賞心悅目，感覺我真的在森林裡度假了。
來到Ventana Big Sur的第一個感覺是真的很驚艷這裡的景觀，位處沿海的紅木森林中，但建在稍高海拔的地方，所以加州海岸線在夏天常見的霧氣很多時吹不到那麼高。被高聳的紅木環抱，上有藍天白雲，面向山下的霧氣又令人感覺好像置身在雲端上，整個感覺真的非常夢幻。難得霧氣消散時，更能眺望湛藍的太平洋，風景如畫。所以，我們一來到已經決定放棄Big Sur的爬山行程，打算這三天兩夜都全程留在飯店，好好享受如此美景！
公共設施
位於深山中的酒店一點也不缺奢華設施，有兩個泳池，一個是對著海邊的Meadow Pool，另一個是Mountain Pool。另外也有Infinity Hot Tub、Japanese Hot Bath日式浴池、水療中心、健身房，更有自己的爬山路徑，甚至有Tesla的Super Charger！以下會再詳盡的介紹每一項設施以及疫情期間的安排。
另外值得一提的是，酒店也有大力推行環保，其中一個用心之處是四處都有過濾淨水器，在上面的地圖上有小水滴的地方就是了。入住時更會送上兩個可重用的水壺，減少一次性使用膠杯。我非常喜歡這個做法，其實這次我自己也有帶上水壺，但它們有送上新的也真的蠻好的。
Ocean Meadow Lawn：先來介紹最吸睛也最適合拍照的Ocean Meadow Lawn，是面向太平洋的一大片綠油草地，就在主泳池下面。剛到酒店等待入住的時候，海面霧氣還在，彷如置身雲端，當下已被眼前的美景感動。想不到再晚一會，霧氣散去的時候看到海，又是另一番美景。
Meadow Pool：兩個泳池的其中一個，就在酒店的Social House和Spa旁邊，旁邊也有Poolside dining area。這裡也提供Poolside Food and Beverage Service（池畔餐飲服務），景色很美，站起來能看到海（天氣好的時候），我覺得有點可惜這個泳池沒有建成無邊際，有點小浪費美景。
Big Sur的夏天天氣一般來說不錯，但也有起風的時候，其實也蠻冷的，還好泳池是恆溫，不會太冷。幾天觀察下來，這是兩個泳池中比較多人的一個泳池，不過即使是週末也不能用人多來形容。可能因為酒店只限成人，而美國人比較喜歡在泳池畔看書曬日光浴，不怎麼下水，所以就算泳邊的躺椅都滿了，泳池還是常常空空如也。也因為這樣，即使是疫情期間也能讓我很放心的下水泡。基本上我們這兩天一夜的主要娛樂就是在泳池玩，一會兒泡水，一會兒太陽，點杯飲料，吃點東西，盡情的耍廢。這也是我整個旅程最享受的活動，選擇不去爬山，是因為爬山那麼辛苦的活動就什麼時候都能再去爬，也可以從家裡即日來回。在疫情下能安心泡泳池耍廢，吃飽喝足，加上遙遙望到蔚藍的太平洋，彷彿去到了我最愛的海島一般，終於能重拾久違半年的度假感覺。在疫情期間，能夠享受這樣安心、exclusive的假期，好像回到從前旅行的日子，真的此刻無價，我終於明白為什麼有人捨得花過千元一晚去離家那麼近的地方度假了。
Infinity Hot Tub：擁有無敵紅木森林照觀＋無邊際設計的溫水池，就在剛剛介紹的Meadow Pool旁邊。這裡可以說是完美的打卡＋耍廢地點，加上Big Sur即使在夏天的早上和傍晚也蠻涼的，泡暖暖的Hot Tub比泳池更舒適。非常可惜，在疫情期間因為當地法例規限而不能開放，我也只能在旁邊拍照了。
Mountain Pool：這是人流相對比較少的泳池，有提供飲料。大家要注意，這個泳池是Clothing Optional！這事其實酒店沒有跟我說明，也沒有任何標不，我也是在網上看其他人分享才知道的。我們其中一天有在Mountain Pool耍廢了一陣子，沒有見到「平常看不到的」，不過有聽網上其他分享說有看到。其實我本人也不是很介意（不看就行了吧？），但介懷的朋友就可能不要來這邊了。
Japanese Hot Bath日式浴池：雖然名字是叫做Japanese Hot Bath，令人想起日本溫泉，但這裡的水並不是溫泉，只是熱水。水池有分男女兩邊，也有中間Coed男女共浴的部份，大家自行斟酌接受程度。同樣地因為疫情而關閉，所以反正我也沒機會體驗，只偷偷看了一眼。
Gym健身房：獨立一座的健身房在Mountain Pool和Japanese Hot Bath旁邊，面積不是很大，而且因為疫情關係關閉，酒店把部份器械搬到了室外，以供住客使用。
Spa Alila水療中心：Alila集團的飯店都是以Spa聞名，而去Spa探店也是我近年每次度假都必做的節目。很可惜，這次因為疫情的原因也是沒有營運Spa服務，只有開放購物部份。
健行路徑Hiking Trail：酒店外面是著名的爬山區Big Sur，酒店裡面也有一條短短的健行路徑，可以沿途觀看這裡的自然生態動植物。我們辦理入住時有問到這條路線是否適合跑步，工作人員說那條路比較短（才1英哩），介紹我們從健身房向山上走，離開酒店範圍可以有很長的路適合健行／跑步。
以上為酒店主要的公共設施介紹，大家很關注的全包式餐飲部份也會詳盡介紹，但接下來會先分享房間的部份。
Big Sur Villa雙層套房介紹
之前也提到，我們這次多得了一位網上認識的朋友的幫忙，以他Hyatt Globalist會員身份幫我們使用了Guest of Honor的福利訂房，成功令我們免費從基本房一躍到接雙層套房Big Sur Villa。這個房型全家酒店裡只有三間，算是很難得。其實我有看過有別的套房面積小一點，但在房外有按摩浴池，比起雙層好像更吸引我。不過能升等我已經很感恩，就不再糾纏，住下來也很喜歡這個房型的空間感的。房間內部非常的寬敞，面積有約一千平方呎。下層有客廳、飯廳和水吧，上層則是臥室和浴室。由於疫情期間，房間在徹底清潔消毒完成後也會在房面貼上貼紙封條，由客人自行首次打開，以示在消毒後沒有其他人進入。這間房也實在太大，加上對消毒措施也很放心，所以我跟C先生就不太緊張，沒有再刻意自行消毒清潔。
客廳有沙發和單人座，窗台也有座椅墊，很多可以舒適坐下看書、看電視的地方。平面電視下面是壁爐，在晚上點燃非常的舒服和治癒，也可以在房裡自行烤S’mores（棉花糖＋巧克力＋餅乾）！另一邊有一組書桌椅組合，角落是飯廳和水吧。水吧有咖啡機和熱水機，冰箱裡也有少量非酒精類飲料，我們當時打開只有水和可樂，都是免費享用，不夠也可以要求再添置。
水吧和用餐區
接下來我們來看一下二樓的臥室和浴室，很喜歡它連二樓的樓底也是非常的高，特別增加空間感和採光度。臥室的King Size雙人床非常舒服，有兩個衣櫥，裡面有保險箱，浴袍，室內拖鞋和室外塑料拖鞋。
臥室另一角度和衣櫥
接下來到我去度假最重視的浴室！這間房型的浴室其實有點略小，不是特別理想（好啦我是要求比較高）。有雙洗手台加分不少，跟臥室是開放式相通也還不錯，但減分位是淋浴、座廁和浴缸的室間比較小。我去旅行蠻喜歡泡澡的，雖然這個房間的浴缸的大小還算夠泡，但位置和景觀上就沒有其他房型的浴缸般開揚（看到其他套房會可以開放式望到房間）。
浴室一覽
浴室備品為可填充式的自家品牌
這間房的另一特點是一共有三個陽台！兩個在二樓的兩端，還有在一樓正門的另一端，外面望著的是綠油油的草地，非常舒服。不過陽台上沒有什麼特別設施，只有兩張樸實無華的椅子和小茶几，不像有些房型會有按摩浴池或網床。
整體我對這Big Sur Villa房間是非常非常的滿意，裝潢低調懷舊得來不失高級感。對於設施／裝潢的意見都是個人喜好，對於能用30,000點就能升等到到這頂奢配備的房間，我是非常的感恩也享受的！
All Inclusive全包式餐飲介紹
2020年7月起，酒店在Covid-19疫情後重新開始運作，除了加強消毒清潔的措施，另一個大改變就是變成全包式餐飲。變成全包式的目的是減少客人需要離開酒店接觸外界的機會，同時也不再開放餐廳給外面的客人過來用膳（比如說在Glamping的客人也不能來），盡量做到控制酒店範圍內的人流。全包式的飯店在美國並不常見，一般都是非常非常高級的水療渡假村才會有，所以我也很好奇這家的質素會怎麼樣。事前也有做資料搜集，看到其他網友分享的美食照片都很漂亮，風評也不錯，令我對此相當期待。結果，真的不知道是我期望太高還是要求太高，這竟然是我覺得整個體驗最普通的一環！
在解釋我為什麼覺得普通之前，先來簡單介紹一下全包式餐飲包括些什麼，接下來再圖文逐一分享每一餐的選擇和體驗。全包的意思就是早、午、晚三餐全包。每日下午四點到六點期間在Social House外面會有Happy Hour免費品酒，每天會開不同種類的酒。晚上的飯後時段也有烤棉花糖，晚上十點後的宵夜時段也可以再點In Suite Dining。以上提到的全部包括在房價內，唯一要額外收費就是在Happy Hour以外的任何酒精類飲料。
全部菜單官方連結：
https://www.ventanabigsur.com/menus/inclusive-package-menus
酒店只有一家餐廳The Sur House，早餐跟晚餐可以到The Sur House享用，也可以選擇在房間享用In Suite Dining。
早餐：早餐時段為早上7點到11點，可以在房間內或到The Sur House享用，兩者的菜單沒分別，但當然在餐廳享用會比Room Service更熱更新鮮。早餐選擇頗多，也可從菜單上任意點，不限數量。這是我在所有餐單裡最滿意的，因為選擇足夠 – 從經典炒蛋、香腸、培根、馬鈴薯、鬆餅，到健康的水果乳酪（優格）碗和Chia Seed（奇亞籽）水果碗都有。我吃了兩天也沒有吃完所有選擇。我們兩天都選擇一大早先去跑步，回來再懶洋洋的在房間吃早餐，所以沒有再刻意走去餐廳。點過的菜全部都味道很好，送到房間時也算溫度還好，非常滿足。
款式足夠，但以西式選擇為主，亞洲胃要自行斟酌
午餐 – Poolside Service：午餐有三個選擇，一是去泳池邊享受Pool Side Service，二是去野餐，第三是在房間吃，三者的菜單都不一樣。Poolside Service顧名思義就是在泳池邊享用，Meadow Pool旁邊有一個Sun deck，有正式的餐桌可以坐下吃午餐，但是你也可以在泳池旁的躺椅上吃。菜單上有Small Plates, Entree和Dessert三個類別，每位客人在每個類別只限點一款。我覺得這個菜單的選擇以午餐來說蠻有限的，每個類別只有幾款，而且都是一些不太特別的菜色，比如漢堡、沙拉、Taco等等。我們在酒店耍廢大半天那日就正好完全的享受了這個Pool Side Service，也有付費點了Cocktail，其中Al Fresco Nap非常好喝，很清涼適合夏天，推薦給大家。另一方面，試過的主食都沒什麼驚艷之處，薯條很好吃很香脆，漢堡還好，Fish Taco的魚頗乾，Salmon Poke調味很不正宗（只吃到醫油味？）。
有薰衣草點綴的就是Al Fresco Nap，擺拍也好看
總的來說，Poolside dining味道平平，但賣相還不錯，配合泳池拍照還是大加分。稍為挑剔的是覺得菜單上都只有典型的Poolside菜色，但我去過其他高級飯店的菜單會有更多選擇，也會在選擇中有一些比較有特色的高級食材。
午餐 – 野餐：午餐的另一選擇是野餐，地點是在名為Sur Vista的小花園，從Social House要走十分鐘才到。我來之前就已經對這野餐非常的有興趣，原因沒有什麼，就是很膚淺的因為野餐會有美景和道具，想要拍照！由於Sur Vista只有三張桌，想要在自己的理想時段野餐的話，建議在出發前兩到三天就電郵跟酒店預約野餐。我們在出發前一天（週五）收到酒店歡迎電郵時，表達想要訂野餐，當時的隔天（週日）已經只剩下午兩點的時間，不是太理想，所以我們挑了星期一的正午去野餐。
野餐的菜單有四款選擇，其中兩款是素食，另外兩款是雞肉三明治和芝士（起司）火腿拼盤。我們分別點了有肉的兩款，結果去到發現給了我們素食的Summer Vegetable Spring Roll和起司火腿拼盤，沒有了最飽腹的三明治。。。發現的時候工作人員已經離開了，我也懶得再寄短信去要求更換，也就算了。還好當日的早餐吃得非常的飽，因為野餐的份量蠻小。起司火腿拼盤其實味道很好而且擺盤很美，但是本來它就不是主食，另外的Spring Roll也一樣，非常的輕盈。還好這個野餐拍起照上來很美，所以我還是覺得值得一試，但怕不夠飽的人可以早餐晚點吃，或者野餐後回房再點Room Service。我們是離開當日的下午去野餐的，就唯有開車回到家之後晚餐多吃點好了，哈哈。。。
拍照效果令野餐值得一試～
Happy Hour：每天下午四點到六點的Happy Hour，好像多是開加州本地的酒，順道推廣一下local winery，蠻好的概念，也是晚餐前消磨時間的好去處，拿到酒後可以去Meadow Lawn坐著看海，很寫意。
晚餐 – The Sur House：晚餐可以去酒店唯一的餐廳The Sur House，又或是In Suite Dining，我們兩晚都選擇了去The Sur House，因為這裡的景觀很好，晚餐也比較想正式一點。現在因為疫情關係，只開放室外用餐，也需要提前預約時間，建議在入住前先預約用餐時間，比較早的時段（6點前）會有機會拿到最靠近景觀的桌子。
另外提一下，從酒店需要徙步走一小段山路才到餐廳，建議別穿高跟鞋。我第一天晚餐不知道要走山路，穿了一雙白色的皮鞋Mules去，一路上也有點心疼我的鞋子耶～
前菜試了三款，全部都很不錯，賣相和味道都非常的滿意
主食的葷菜只有三項 – 牛排、三文魚和雞，我們兩天下來都試完了。全部都味道都不錯，當中以牛排最好吃，所以第二天也重點了，三文魚略嫌過熟不嫩滑，雞排卻意外的鮮味多汁。
甜點也試了四款，也全是賣相精緻，味道不俗但沒有驚艷。
雖然整體覺得餐飲的體驗是不錯，但是以Ventana Big Sur的定位和收費，我會期待它的菜單有更多更好的選擇。就算它們把部份菜色加收費用，我覺得很多來住的人也是會願意付的。有追看我專頁一段時間的朋友都知道，我跟C先生其實在吃的這方面一點也不挑，其實以這裡餐飲的水準和選擇，如果收費不是太貴，我也覺得還可以。可是一想到有些客人付了超過兩千美金一晚來這，就很難覺得值回票價。說白一點，我在墨西哥住便宜十分之一的飯店也感覺較多選擇和味道較佳。當然我明白墨西哥物價低很多，但又比如說杜拜的Al Maha（跟Ventana Big Sur差不多房價）的食物選擇、味道和食材的級數都比這裡好極多。就算是同樣在加州灣區，我之前去過另一家飯店做spa嘆泳池的Poolside dining也能點龍蝦沙拉之類的主食，這裡的Poolside menu就相對平實了。在有比較的情況下，真的覺得食物這一環是整個Ventana Big Sur的體驗裡最低分的一環，而且我也真的覺得來這裡付費入住的客人不會介意再貴一點但在吃方面能有更多選擇。
飯後甜點S’mores：每天晚上都有烤棉花糖（S’mores）的營火，就在酒店通往餐廳的山路上，非常適合飯後再來消磨時間，也可以選擇在這裡拿棉花糖＋巧克力＋餅乾，自己在房間的火爐裡烤。
網紅景點Pixby Bridge
最後順道介紹我們這次唯一有去看的景點，就是離開Ventana Big Sur在回家的路上，停在有名的Pixby Bridge拍了幾張照片，除了學網紅拍照都沒有什麼好看，不過景色真的蠻美。本來也想在這次行程去看我一直想去的McWay Falls，它在Ventana Big Sur附近（向南約20分鐘）。可惜我們想去看的那個早上，開車去到那附近發現真的太大霧了，加上其實瀑布所在的Pfeiffer Burns State Park在疫情期間關閉，要把車泊很遠再走過去。既然沒緣份，又拍不到藍天美照，所以我們就直接回頭了。
想不到拖了一個多月才寫完這篇。。。但總算在我離開夏威夷前完成了啦～掌聲鼓勵！
