這食譜很多年前已經分享過, 是我們家中最喜歡的香蕉蛋糕食譜!
難得這個週末有時間為小派對再焗一遍, 就更新一下這篇文章吧.
其實我讀書這兩年來都沒在家裡辦過招呼十人以上的派對了, 希望今年能多點花時間陪人邊的人呢.
我這次既焗了一條的香蕉蛋糕, 也用小蛋糕模焗了一部份, 比較小口可愛.
材料: (美式量度)
Banana 1 cup (約3條)
Butter 1/2 cup
Sugar 1 cup
Eggs 2
Vanilla extract 1 teaspoon
All purpose flour 1.5 cup
Baking soda 1 teaspoon
Salt 1/2 teaspoon
Sour cream 1/2 cup
1. 放軟牛油後加入糖打勻.
2. 加入蛋和雲呢拿精油
3. 加入麵粉, baking soda和salt
4. 最後加入已打蓉/切極細粒的banana和sour cream
5. 倒入去已掃油的焗盤, 放入預熱350F的焗爐一個小時.
很簡單吧? 材料都很易買到呢.
糖份可以隨個人口味減少, 但 sour cream是不能減的喔! 當然選熟透的香蕉也是很重要的!
(我對拍照構圖超挑的, 現在看很不滿意有那膠杯, 又看到在地上放著新電視的盒子還未丟掉, 但當時太趕就沒重拍, 哈哈)